Озера и реки Валдая богаты рыбой: щукой, окунем, лещом, плотвой, линем. В том числе, такой ценной как пелядь, карп, снеток, ряпушка, судак, сиг, рипус, налим, угорь. В реке Поломети и ее притоках, на западе области, сохранились редкие для Северо-запада виды рыб — форель и хариус.

Что может быть лучше ароматной, приправленной дымком костра, ухи из свежей,
только что выловленной рыбы!

Щука — обычная добыча всякого спиннингиста, и в первую очередь потому, что встречается чаще других рыб, впрочем, для ловли щук применяются самые разнообразные снасти. Щука — типичный хищник: едва достигнув размера в несколько сантиметров, она переходит на питание рыбными личинками. Подрастая, щука поедает всякую живность: рыб, лягушек, мышей, случайно попавших в воду, водоплавающих птиц (щуки-утятницы), не щадят они и своих младших родственников.
Щука избегает быстрого течения и держится в тиховодье, поблизости от скопления рыбной мелочи. Излюбленные места обитания некрупной щуки в реках, водохранилищах и небольших озерах — редкие тростниковые заросли, «островки» озерного камыша или куги, заросли кувшинок и другие подобные места. Свою добычу они поджидают, спрятавшись за корягой, выступом берега, неровностью дна. Щуки любят стоять рядом с вытянутыми длинными лентами водорослей, от которых они в солнечный день почти не отличаются по окраске. Заметив проплывающую мимо рыбешку, щука коротким спринтерским броском хватает её и возвращается в укрытие. Ловится щука круглый год, но лучшее время — весна (утром и вечером) и осень (днём). Насадки — различные живцы, лучше всего красноперки и окуни средних размеров. Начиная ловлю, не пожалейте нескольких минут — осмотрите водоём и прикиньте, где может находиться щука. Приманку забрасывайте к самым «крепким» участкам и проводите её вдоль кромки водных зарослей, у коряжников и в прогалины между ними. Определённый риск — зацепить и, возможно, потерять приманку — вполне оправдается. Во время хорошего клёва едва ли не каждый заброс в таких местах приносит желанную добычу.

Лещ — требует от рыболова настоящего азарта и мастерства. У леща очень высокое плоское тело, рот небольшой, обращенный книзу вытянутый, трубкообразный. Грудные плавники серые, у старых рыб все плавники становятся черными. Лещ ведёт донный образ жизни, питается личинками различных насекомых, всевозможными рачками, частями водорослей. Добывает корм преимущественно со дна. Лещ обитает на широких и глубоких плесах с тихим течением, у подмоин обрывистых берегов, в местах скопления камней и затонувших деревьев. О нахождении леща легко узнать по его игре. На тихих зорях, а в пасмурную погоду иногда и днём лещ поднимается на поверхность воды, показывая стенной плавник, а затем быстро уходит в глубину. Обязательное условие успешного лова леща — обильная и постоянная привада. Для привады применяют самые разнообразные продукты, чаще всего пареное зерно и жмых. Лещ быстро привыкает к месту привады и регулярно посещает его. Лучшие места ловли — выходы из глубоких ям. Время наиболее интенсивного лова — вечер, перед закатом и вскоре после него, а также перед восходом солнца. Крупный лещ обычно энергично клюёт на утренней зоре. Вообще же, клёв леща длится почти всю ночь и зависит от особенностей водоёма, сезона года, погоды и других условий.
В качестве насадки весной и осенью применят кисточку небольших выползков или мелких красных червей, летом — пареную пшеницу. Можно ловить на горох, пшенную кашу, пшеничное тесто, жмых, личинку майского жука, гусеницу капустницы. Сразу после подсечки лещ оказывает упорное сопротивление, но быстро ослабевает, ложится на бое и позволяет подтащить себя к лодке. Если рыболов замешкается и не подсечёт леща вовремя, он вновь «оживает» и может сорваться с крючка.
Зимуют лещи огромными стаями в ямах близ дна. После ледостоя, лещ ещё ловится. В середине зимы лещ клюёт вяло, но за 2-3 недели до половодья приходит в движение и усиленно кормится. Лов лещей в этот период бывает очень удачным.

Окунь — хищная, но красивая рыба, обитающая почти во всех водоёмах области. Тон его расцветки меняется в зависимости от возраста и места постоянного пребывания. По «тигровой» покровительственной окраске — тёмным поперечным полосам на зеленовато-оливковом туловище — нетрудно догадаться, что окунь — обитатель подводных зарослей. Подобно щуке, он держится в местах, где обитает рыбья мелюзга: в тростниках, среди водорослей, любит закоряженные места. Присутствие окуня проще всего обнаружить по беспокойному поведению мальков: спасаясь от нападения полосатого хищника, стайки рыбок в панике выпрыгивают из воды, рассыпаясь серебристыми брызгами по воде.
Ловля окуне не представляет больших трудностей и под силу любому, самому неопытному рыболову. Самое интересное время для ловли окуня наступает со второй половины лета, особенно в озёрах и водохранилищах, когда подрастают мальки верховки, уклейки и плотвы. Крупными косяками окуни-одногодки устраивают коллективную охоту на рыбёшек. Выстроившись полукругом, стая окуней гонит перепуганных рыбёшек в одном направлении, постепенно окружая их, и, наконец, наступает заключительная часть драмы: замкнув кольцо окружения, хищники со всех сторон врываются в середину и с жадностью пожирают мальков. Свою жертву окунь преследует с удивительным упорством, повторяя все её движения, иногда на самой поверхности, широко открывая пасть и громко чмокая. В безветренную погоду издалека видно, как водная гладь как бы вскипает — это окуни «бьют» малька. Это благоприятная возможность для наблюдательного спиннингиста: остаётся только подъехать к такому «котлу» и забросить «окунёвую» блесну.
Успешным бывает осенний и раннезимний лов. Энергичнее всего окунь берёт на зорях — утренней и вечерней. Насадки: мотыль, червь, малёк, уклейка, пескарь, мелкие плотвички и краснопёрки, ракушки и др. Клёв на малька начинается в мае и длится до глубокой осени.
Ловля блеснением применима в течение всего года, но особенно успешна в первые 2-3 недели после ледостава. В этом случае во льду прорубают лунку и ловят по всей толще воды. Переходить на другую лунку надо после того, как прекратится клёв. Зимой окунь держится стайками, поэтому успех зимнего лова зависит от удачного определения местонахождения окуней. Обычно они стоят в ямах, у коряг, близ прибрежных отдушин во льду, иногда на довольно мелких местах. Лучший клёв наблюдается в тихие дни с небольшим морозцем, в утренние и предвечерние часы. Бывает, окуни ловятся весь день.